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Aktuell
Ausstellung von Regina Dalkalacheva: "Innere Raum"
KunstForum
Ausstellung
von 08.09 - 31.10.2010 "Innere Raum"
Regina Dalkalacheva |
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ARTE-Sendung: ZU TISCH IM BALKANGEBIRGE
Von Westen her zieht sich das Balkangebirge durch Bulgarien, während im Osten des Landes die Schwarzmeerküste lockt. ARTE bittet zu Tisch in die Heimat der Joghurtkultur. |
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Der Verein Deutsch-Bulgarische Kinderhilfe lädt zum Sommerfest ein
Der Verein Deutsch-Bulgarische Kinderhilfe Höhenkirchen-Siegertsbrunn e.V. lädt zum diesjährigen Sommerfest am 30.07. ein: 19 Uhr im katholischen Pfarrzentrum, Schulstr. 1, 85635 Höhenkirchen.
Wir möchten mit unseren Gästen einen schönen Sommerabend verbringen mit bulgarischen Köstlichkeiten und einer musikalische Reise durch Europa, dargeboten von sechs Musikerinnen.
Wir freuen uns auf zahlreiche Gäste. Der Erlös wird für die Schule und den Kindergarten in Semtschinovo (Bulgarien) verwendet.
„Bulgarisch Kochen” von Gergana Paneva
Bulgarisches Neuland für Genießer
Bulgarische Spezialitäten
Banitza ist ein Blätterteiggebäck mit Käse, eine kalte Joghurt-Gurkensuppe nennt man Tarator und Musaka ist ein Kartoffel-Hackfleischauflauf. Einige von vielen bulgarischen Köstlichkeiten, die es zu entdecken gilt.
Am 9. Juli 2010 veranstaltet die „Deutsch-Bulgarische Vereinigung in Bayern e.V.“ in der „Kleinen Villa Flora“ im Münchner Westen ab 16.00 Uhr ein Grillfest. Bei dieser Gelegenheit stellt die 26-jährige Gergana Paneva ihr Kochbuch „Bulgarisch Kochen“ vor und bietet einige Köstlichkeiten aus ihrem Heimatland zum Probieren an. Die Autorin ist begeisterte Hobbyköchin.
In Bulgarien gibt es auf Grund seiner geografischen Lage, seiner guten Bodenbeschaffenheit und seinem mediterranen Klima sehr viele Arten von Obst und Gemüse in äußerst guter Qualität. Zum Kochen werden vor allem Zutaten verwendet, die auch in Deutschland problemlos erhältlich sind. Die Zubereitung der schmackhaften Speisen ist einfach, Gewürze müssen nur sehr sparsam eingesetzt werden, da der Eigengeschmack der verwendeten Lebensmittel schon intensiv ist. Egal ob Vegetarier oder nicht, jeder kann etwas für sich in der bulgarischen Küche finden. Wer Lust bekommen hat, die schmackhaften Rezepte nachzukochen, erhält das Kochbuch im Handel.
Die Autorin ist gebürtige Bulgarin und studiert Kommunikationsdesign an der Fachhochschule Augsburg. Layout und Fotos stammen ebenfalls von ihr.
„Bulgarisch Kochen“ ist im Bauer-Verlag erschienen; ISBN 978-3-941013-37-7; VK € 7,--; Format: 20x16 cm; 52 Seiten, Klebebindung, vierfarbig
original Flyer (zusätzliche Information):
